PorodicaPraktična Lola

Šta kuvati? Sedam prijedloga za ručak – julsko izdanje

Da, već znamo kako to ide, ispričano je već nekoliko stotina puta – pronaći ćete vremena za kuvanje, ali vam ponestaje ideja. Lola vam i ovaj put priskače u pomoć sa sedam novih ideja šta da spremite za ručak. Sedam…

Redakcija

Da, već znamo kako to ide, ispričano je već nekoliko stotina puta – pronaći ćete vremena za kuvanje, ali vam ponestaje ideja. Lola vam i ovaj put priskače u pomoć sa sedam novih ideja šta da spremite za ručak. Sedam dana – sedam prijedloga!


Ponedjeljak

Sataraš

Sastojci:

  • tri – četiri paprike
  • dva – tri paradajza
  • jedna glavica crvenog luka
  • jedan manji patlidžan
  • maslinovo ulje, so, biber i prstohvat šećera

Operite, očistite i isjecite paprike, paradajz i patlidžan. Zagrijte nekoliko kapi maslinovog ulja, dodajte prethodno sitno iscjeckan luk i prstohvat šećera. Kada luk poprimi zlatnu boju, dodajte paprike. Nakon što paprika omekša, dodajte paradajz i patlidžan, posolite po želji i nastavite sa dinstanjem dok sva tečnost ne ispari. Poslužite kao toplo, a lagano jelo ili kao prilog uz piletinu sa žara.

sataras


Utorak

Zapečene palačinke sa mesom

Sastojci:

  • pola kilograma faširanog mesa, po želji
  • dvije manje glavice crvenog luka
  • troje jaja
  • 300 mililitara kisele pavlake
  • so, biber, začini

Prethodno spremite klasične palačinke i ostavite da se ohlade. Sitno isjeckajte luk i dodajte faširano meso te sve zajedno dinstajte. Palačinke namažite sa pavlakom i zatim punite sa gotovom smjesom od faširanog mesa. Ako je potrebno, učvrstite čačkalicama i redajte u malo dublji pleh ili tepsiju. Od jaja i pavlake napravite preliv pa dobro zalijte palačinke i stavite u rernu na 180 stepeni dok se ne stvori zlatno-žuta boja. Po želji dodajte sjemenke lana u preliv.

zapecene palacinke


Srijeda

Tikvice i piletina iz rerne

Sastojci:

  • četiri tikvice srednje veličine
  • tri – četiri pilećeg filea
  • jedna veća paprika
  • dva paradajza
  • 300 mililitara vrhnja za kuvanje
  • jedna kašika brašna
  • so, vegeta, bosiljak, maslinovo ulje

U tavi zagrijate maslinovo ulje i propržite papriku isječenu na trakice. Piletinu takođe isjecite na trakice i dodajte u tavu dok paprika malo omekša. Sve propržite još malo na jačoj temperaturi uz stalno miješanje. Paradajz ogulite i isjecite na kockice pa i njega prodinstajte sa piletinom i paprikama. Posolite, dodajte vegetu i kašiku brašna. Još par minuta miješajte pa ulijte 100 mililitara vrhnja za kuhanje. Tikvice operite i malo ogulite i prepolovite uzdužno da mogu da se izdube i tako pripremljene poredajte u tepsiju podmazanu uljem i svaku napunite pripremljenim punjenjem od paprika i piletine, poredajte paradajz i prelijte ostatkom vrhnja za kuvanje. Rernu zagrijte na 200 stepeni i tako pripremljene tikvice pecite oko trideset minuta.

tikvice


Četvrtak

Lagana pita od sira

Sastojci:

  • Pet jaja
  • 500 grama svježeg sira
  • prstohvat soli
  • 100 grama glatkog brašna
  • jedna kesica praška za pecivo

Jaja izmutite, dodajte sir i so i dobro promiješajte. U gotovu smjesu dodajte brašno sa praškom za pecivo i miješajte sve dok ne dobijete jednoličnu smjesu. U manju tepsiju izlijte smjesu i pecite trideset minuta na 200 stepeni.

pita sa sirom


Petak

Punjene paprike iz rerne

Sastojci:

  • pet – šest većih paprika
  • 300 grama faširanog mesa (po izboru)
  • 150 grama skuvane riže
  • dvije glavice crvenog luka
  • jedna manja mrkva
  • četiri paradajza
  • 100 mililitara maslinovog ulja
  • so, biber, vegeta

Na malo ulja propržite sitno isjeckani luk i rendanu mrkvu. Dodajte meso i dinstajte. Dodajte začine i kuvanu rižu, izmješajte i tim punite prethodno oprane i očišćene paprike. Uljem namažite tepsiju, složite paprike i prekrijte sa paradajzom isječenim na ploške. Pecite oko četrdeset minuta na 180 stepeni i servirajte toplo.

paprike iz rerne


Subota

Tjestenina sa tikvicama i tunjevinom

Sastojci:

  • 200 grama paradajza iz konzerve
  • 100 grama tunjevine
  • jedna veća tikvica
  • jedna veća glavica crvenog luka
  • 150 mililitara vrhnja za kuvanje
  • 300 grama tjestenine po izboru
  • so, biber, šećer

Na maslinovom ulju prepržite sitno isjeckan luk. Kada postane staklast, dodajte tikvice koje su prethodno narezane na tanke ploške i dinstajte ih dok ne postanu mekane. Umiješajte narezani paradajz iz konzerve zajedno sa sokom iz posolite, pobiberite i dodajte malo šećera. Sve to dinstajte dok dio tečnosti ne ispari, tako da se dobijete gušću smjesu. Dodajte tunjevinu zajedno sa uljem. U dobijenu smjesu dodajte skuvanu tjesteninu, vrhnje za kuvanje, dobro promiješajte i servirajte rashlađeno.

tjestenina tuna tikvice


Nedjelja

Lagani njoki sa jogurtom

Sastojci:

  • 200 mililitara jogurta
  • jedno jaje
  • 100 grama glatkog brašna
  • 100 grama oštrog brašna

Jaje i jogurt istucite viljuškom i u to umiješajte jogurt te postepeno brašno uz stalno miješanje da se ne stvore grudvice. Tako pripremljenu smjesu ostavite nekoliko minuta da odstoji. U prokuvalu, slanu vodu, malom i vlažnom kašikom stavljajte smjesu u vodu i nemojte miješati, jer njoki će sami da isplivaju na površinu. Kuvajte ih desetak minuta. Napomena: Njoki mogu da se rade samo od glatkog brašna.

njoki

Lola se nada da je svojim receptima uspjela barem malo da vam olakša dan, i da ćete vrijeme koje vam je preostalo iskoristiti da ugodite sebi. Uživajte u pripremljenim jelima i prijatno!

 

Pročitaj još

Od iste osobe