PorodicaPraktična Lola

Tjestenina na pet ukusnih načina

Ljeto je, nemamo mnogo vremena, imamo mnogo festivala. Godišnji u pripremi, a ručak se sam pripremiti neće. Ono što ipak može da se pripremi jeste mali podsjetnik koji će ostati vaša tajna, a naći će se u ladici ormara ili…

Sara Velaga

Ljeto je, nemamo mnogo vremena, imamo mnogo festivala. Godišnji u pripremi, a ručak se sam pripremiti neće. Ono što ipak može da se pripremi jeste mali podsjetnik koji će ostati vaša tajna, a naći će se u ladici ormara ili u kuhinji. Tjestenina kao savršen izbor ovog ljeta, a i zime i svih ostalih doba. Treba vam malo vremena, nešto više sastojaka i dobar savjetnik. Mi skromno mislimo da to možemo biti pa smo sastavile listu pet jela sa tjesteninom. Barem jednom ili dvaput sedmično možete iskoristiti neki od prijedloga i uštediti na vremenu, ali ne i ukusu.

 

Tjestenina sa špinatom

pasta sa špinatom

Potrebno:

  • 500 g domaćih rezanaca
  • dvije glavice crvenog luka
  • dva češnja bijelog luka
  • 175 g dimljene slanine
  • 400 g špinata
  • jedno vrhnje za kuvanje(200g)
  • jedna čajna kašika gustina
  • so
  • muškatni oraščić
  • 150 g sira Edamera

Priprema: Rezance skuvaj u slanoj vodi 8-10 minuta, nakon kuvanja dobro ocijediti. Luk i češnjak sitno nasjeckaj te isprži dok ne postane ‘staklast’ pa dodaj slaninu narezanu na kockice te je isprži par minuta.
Dodaj pripremljeni špinat (kuvani i nasjeckani ili smrznuti) i jedan dl vode. Kuvaj desetak minuta. Dodaj vrhnje za kuhanje, gustin, posoli, dodaj muškatni oraščić i kuvaj još 7-8 minuta. Pripremljenim umakom prelij rezance,sve dobro izmješaj, na vrh poslaži tanko narezan sir Edamer i peci 25-30 minuta na 200 stepeni.

 

Tjestenina sa piletinom

piletina sa tjest

Potrebno:

  • 200 g tjestenine
  • nekoliko komada bijelog mesa piletine
  • jedna glavica crvenog luka
  • dva češnja bijelog luka
  • puter
  • peršun
  • vrhnje
  • so
  • biber

Priprema: Skuvaj špagete. Na tavi s puterom poprži luk i dodaj piletinu, koja je prethodno bila narezana na kockice ili valjke (po želji). Posoli i pobiberi. Nakon što je prženje pri kraju dodaj vrhnje i lagano miješaj dok se sve zajedno ne poveže. Nakon što je piletina gotova, smjesu prelij preko već gotove tjestenine. Dodaj peršuna i ručak može početi.

 

Tjestenina sa sirom

sir pasta

Potrebno:

  • dvije šolje tjestenine od cjelih žitarica
  • dvije šolje naribanog cheddara
  • pola šolje kiselog vrhnja
  • jedna čajna kašika senfa
  • pola čajne kašike luka u prahu
  • jedna čajna kašika maslinovog ulja

Priprema: Skuvaj tjesteninu. Ocijedi i vrati u lonac. Dodaj sir i miješaj dok se u potpunosti ne rastopi. Dodaj jogurt, luk, senf i maslinovo ulje. Dobro promiješaj i posluži toplo.

 

Tjestenina sa tikvicama

tikvice pasta

Potrebno:

  • 400 g tjestenine
  • 500 g tikvica
  • četiri režnja bijelog luka
  • pet čajnih kašika maslinova ulja
  • parmezan
  • so, biber

 

Priprema: Tjesteninu skuvaj, ali da bude al dente. Tikvice nareži na tanke ploške, kao i luk. U tavi zagrij maslinovo ulje i luk, a potom dodaj tikvice. Prži ih nekoliko minuta pa posoli i pobiberi. Kad omekšaju, dodaj im tjesteninu i kratko promiješaj. Na kraju dodaj parmezan nariban na listiće.

 

Tjestenina sa tunom

pasta tuna

Potrebno:

  • dvije čajne kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • dva sjeckana režnja bijelog luka
  • dvije čajne kašike nasjeckanog peršuna
  • dvije konzerve pelata
  • so i biber
  • četiri čajne kašike putera
  • dvije konzerve komadića tune
  • 450 g tjestenine

Priprema: U većoj posudi zagrij maslinovo ulje preko srednje jake vatre. Dodaj luk i dinstaj jednu minutu. Dodaj dvije kašike peršuna i kuvaj jednu minutu. Dodaj pelate i začinite. Kuvaj na laganoj vatri dok se umak ne zgusne, oko dvadeset minuta. Dodaj puter, a zatim umiješaj tunu. U međuvremenu, skuvaj tjesteninu al dente i ocijedi. Dodaj tjesteninu u umak od tune i dobro promiješaj. Prije posluživanja ukrasi s malo peršuna.

Pročitaj još

Od iste osobe

 

Najnovije