PorodicaPraktična Lola

Holandska palačinka sa breskvama i kajsijama – prste da poližeš!

Dan polako postaje kraći, noći su hladnije i miriše na dolazak jeseni. Baš zato je ovo idealno vrijeme da iskoristite sve čari koje pruža ljeto, uključujući i sezonsko voće i povrće. Lola vam donosi brz i jednostavan, a da prste…

Redakcija

Dan polako postaje kraći, noći su hladnije i miriše na dolazak jeseni. Baš zato je ovo idealno vrijeme da iskoristite sve čari koje pruža ljeto, uključujući i sezonsko voće i povrće. Lola vam donosi brz i jednostavan, a da prste poližeš, dezert. Dio redakcije koji smije da konzumira gluten kune se u preukusnost ovog slatkiša – zato ovaj recept i dijelimo sa vama.


Sastojci:

  • tri jajeta
  • šest kašika smeđeg šećera
  • pola šolje brašna (one od 200 mililitara)
  • pola šolje mlijeka
  • jedna kašika ekstrakta od vanilije
  • tri kašike margarina
  • tri kajsije
  • dvije breskve
  • prstohvat soli
  • pet listića svježeg bosiljka.

Uzmite dublju posudu u kojoj ćete peći palačinku i stavite tu tri kašike margarina pa ubacite u zagrijanu rernu na 200 stepeni. Jaja, tri kašike smeđeg šećera, brašno, mlijeko, ekstrakt vanilije i prstohvat soli pomiješajte i dobro sjedinite smjesu. Kada se margarin u rerni otopi, dodajte i smjesu, ali neka ne bude deblja od jednog centimetra. Pecite petnaestak minuta dok rubovi ne porumene, a zatim izvadite iz rerne, pospite prethodno oprano i isjeckano voće, preostali šećer i vratite u rernu na još pet minuta. Kada “palačinka” bude gotova, servirajte sa par listića svježeg bosiljka, a možete i kuglu do dvije sladoleda – neće se niko ljutiti. Prijatno!

Pročitaj još

Od iste osobe