Radoznala LolaSponzorisano

Ukradite nam prijedloge za prazničnu trpezu, a možda vam slijedi i poklon!

Vrijeme je novogodišnjih i božićnih praznika, onog perioda u godini kada se, priznali to ili ne, gostimo bar malo više nego inače.

Piše: Ana Tomić

Foto: sarsmis / Shutterstock.com

KREMASTO – LISNATO

Foto: wideonet / Shutterstock.com

Sastojci:

  • 600-700 g glatkog brašna
  • 1,5 kašičica soli
  • 2 kašičice šećera
  • 1 zelena paprika
  • 200 ml mlijeka
  • 250 ml vode
  • 170 ml ulja
  • instant suhi kvasac
  • 1 cijelo jaje + jedan bjelanjak
  • kutija Njam Njam pilećih hrenovki

Priprema:

U zdijelu za miješanje uspite mlijeko, mlaku vodu i, šećer, jaja, ulje i kvasac, pa sve zajedno promiješajte rukom da se sve poveže, te ostavite da stoji par minuta (taman da operete ruke 😉). Potom izvadite brašno i pomiješajte ga sa solju. Postepeno miješajući, dodajte brašno u tekućinu (možete mikserom, mutilicom ili drvenom kašikom) dok se ne napravi fino glatko tijesto. Potom ga izručite na pobrašnjenu plohu pa mijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Nakon toga vratite tijesto u posudu za miješanje, premažite sa malo ulja, pokrijte prozirnom folijom, i ostavite na toplom otprilike 30-45 minuta (dok se udupla volumen tijesta).

Podijelite potom tijesto na 4 jednake kugle. Uzmite jednu po jednu pa ih razvaljajte na pravougaonik debljine 1 cm. Premažite sirnim namazom pa izrežite na trake debljine od 4 cm. Potom svaku od trakica urolajte oko viršle, a onda izrežite iste na jednake komade od po nekoliko cm.

Tako urolane komade stavite na pleh za pečenje, na koji ste prethodno stavili papir za pečenje ili ste isti lagano premazali masnoćom.
Zagrijte pećnicu na 180 stepeni. Pecite nekih 20 do 30 minuta, dok ne dobiju finu zlatnu boju.

Dok se peče, umutite žumanjak, i dodajte mu malo ulja. Istim premažite peciva nekoliko minuta prije nego ih izvadite iz pećnice. (Po želji možete dodati susam.)

Pustite da se lagano ohlade, a potom ih poredajte na oval ili drvenu dasku (za malo rustikalnije uređenu trpezu). Nadalje se možete igrati sa dodacima. Predlažemo da, ukoliko ste se odlučili za dasku, istu pospete susamom i peršunom, te da dodate listove delikatesne Njam Njam salame, kao i listove zelene salate. Ne zaboravite goveđe suvo meso Njam Njam radi raznovrsnosti ukusa i mirisa. Intenzivan miris govedine će samo da pojača doživljaj ove kombinacije. A još ukoliko dodate sir buđavac…

P.S. Ova peciva možete napraviti i sa kobasicama (roštiljska ili pak narodna Njam Njam kobasica) umjesto viršlica.

Pročitaj još

Od iste osobe

Najnovije