Mrvljeni kolač od jagoda – vegansko, zdravo i sočno
Ako ste među onima koji uživaju u prvim jagodama, ovo je idealan desert za vas!
zdravija.com
Danas vam pripremamo: sočni, mekani i zdravi kolač od jagoda. Recept je veganski, bez prerađenih šećera, jaja i maslaca, te sa vrlo malo masti, a vrlo lako ga možete prilagoditi i bezglutenskim potrebama.
Pripremite sastojke koje smo vam naveli u nastavku i oko 20 minuta vremena. Bilo bi dobro da pripremite i kuhinjsku vagu za mjerenje sastojaka, i mikser, mada, možete koristiti i samo ruke.
Potrebni sastojci
Za tijesto:
- 205 g ovsenih pahuljica
- 120 g bademovog brašna (ili drugog brašna po izboru)
- 90 g ovsenog brašna (mljevenih ovsenih pahuljica)
- 80 g banana pirea (pomiješajte bananu i kokosovo ulje)
- 80 ml javorovog sirupa
- 60 ml kokosovog mlijeka (ili mlijeka po izboru)
- 2 kašičice praška za pecivo
Za fil od jagoda
- 450 g jagoda narezanih na kockice
- 105 ml javorovog sirupa
- 2-3 kašičice soka od limuna
- 5 kašičica čia sjemenki
- 3 kašičice kukuruznog skroba
Priprema:
Za pripremu ovog kolača potrebno je da koristitie kuhinjsku vagu.
U zdjeli pomiješajte sve sastojke za tijesto i izmiksajte. Nakon što su se sastojci sjedinili, rukama umijesite tijesto par minuta.
Dvije trećine tijesta prebacite u pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Kašikom ili rukama poravnajte tijesto tako da bude jednako na svim dijelovima.
U šerpi pomiješajte sve sastojke za fil od jagoda. Miješajte dok ne prokuha, a potom ostavite na vatri još 5-10 minuta uz povremeno miješanje.
Kada je gotovo, prelijte tijesto.
Na vrhu pospite preostalu 1/3 tijesta.
Pecite u rerni na 180 stepeni 20-25 minuta.
Vaš kolač od jagoda je spreman! Poslužite ga i uživajte!
Recipe and photos by: @elavegan.com
Pripremite kolač od jagoda, fotkajte, objavite na svoje društvene mreže i obavezno nas tagujte! Jedva čekamo da vidimo kako vam je ispalo, a vaša umijeća ćemo rado podijeliti na našim društvenim mrežama!
Preuzeto sa: zdravija.com
