najnovijeNaslovna vijestPraktična LolaRadoznala LolaSponzorisanoZabavna LolaŽivot

Sjajne ideje za slane i slatke grickalice bez glutena

Kada imate dijete koje je alergično ili netolerantno na gluten pripremanje rođendanskih i nekih drugih zabava može biti poseban izazov. 

Redakcija

Na svu sreću, danas se može kupiti mnoštvo namirnica od kojih možete napraviti razne slatke i slane đakonije da se vaši klinci i njihovi drugari počaste.  Na odjelu zdrave hrane u Mercator BH naći ćete apsolutno sve što vam je potrebno za pripremu ovih slanih i slatkih recepata.

Pa krenimo redom:

Čokoladni brownie keksići

Potrebno je:

  • ½ šolje maslaca
  • 1 šolja nsjeckane tamne čokolade
  • 2/3 šolje šećera
  • 2 jaja
  • 1 šolja mljevenih badea
  • 3 kašike kakao praha
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • Malo soli

Priprema: 

Rernu uključite da se grije na  180 stepeni,  čokoladu i maslac otopite na laganoj temperturi ili na pari.  Dodajte šećer i jaja u ohlađenu smjesu i dobro promješajte da se svi sastojci sjedine. Naon toga dodajte mljevene bademe, kakao, prašak za pecivo i so. Promiješajte.

Smjesu stavite na hlađenje, 30 minuta.

Kašikom za sladoled vadite kugle smjese na tepsiju obloženu masnim papirom i pecite 10 minuta.

Poljupci sa maslacem od kikirikija

Potrebni sastojci:

  • 1 šolja kikiriki maslaca
  • ¼ šolje kokosovog ulja
  • ¼ šolje meda
  • 2 jaja
  • 1 šolja mljevenih badema
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 kašičica soli
  • Komadići čokolade

Priprema:

Rernu uključite da se grije na 180 stepeni.  U posudu sipajte puter, kokosovo ulje, med i sve dobro promiješajte. , dodajte ostale suhe sastojke i još jednom sve proiješajte.  Pomoću kašike za sladoled oblikujte kuglice od tijesta i slažite na tepsiju obloženu masnim papirom.

Pecite 10 minuta.

Dok su još vrući, na svaki keksić stavite komadić čokolade i malo utisnite prstom.

Kapkejski od vanilije

Potrebni sastojci:

  • ½ šolje maslaca
  • 3 jaja
  • ½ šolje meda
  • 1 kašičica ekstrakta od vanilije
  • 2 ½ šolje mljevenih badema
  • ¼ šolje kokosovog brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • Malo soli

Priprema: 

Uključite rernu da se grije na 185 stepeni. U posudi mikserm mutite jaja, med i ekstrakt vanilije.  Kad dobijete glatku smjesu, dodajte bademe, kokosovo brašno, prašak za pecivo i so. Sve dobro izmješajte. Dobijenom smjesom punite kalupe za mafine i pecite 12 – 15 minuta.  Provjerite sa čačkalicom da li su gotovi.

Za kremu od čokolade:

  • 200 g čokolade
  • 200 ml slatke pavlake

U posudu sipajte pavlaku i stavite da se grije do tačke ključanja.  Vrelom pavlako prelijte čokoladu koju ste izrezali na komadiće, ostavite pet minuta pa dobro umiješajte pjenjačom da dobijete glatku smjesu.  Ohlađenu smjesu umutite mikserom.

Pizza bez glutena

Ono što sva djeca jednostavno priželjkuju kad idu kod nekoga na rođendan je sigurno pizza i zato vam doosimo jedan sjajan bezglutenski recept za pizzu koju će klinci obožavati.

Za tijesto:

  • 300 g bezglutenskog brašna
  • 1 kašika mljevenih sjemenki lana
  • 1 kesica suhog kvasca
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • Malo soli
  • 1 kašičica šećera
  • 300 ml mlake vode
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica jabučnog octa
  • Nadjev po želji

Od svih navedenih sastojaka umijesite tijesto, prvo pomiješajte suhe sastojke pa dodajte vlažne.  Tijesto u početku neće izgledati kao standardno tijesto, biće više nalik na pire krompir. Miješajte kašikom minut, dva, pokrijte i ostavite da odmara sat vremena.

Nakon sat vremena od tijesta uzmite polovicu i kašikom na plehu oblikujte koru za pizzu koju ćete izbosti viljuškom. Prazno tijesto pecite 9-10 minuta na 220 – 230 stepeni.

Izvadite tijesto i stavite nadjev po želji pa još jednom zapecite na 180 – 200 stepeni, desetak minuta.

Pročitaj još

Od iste osobe

Najnovije