kiš – Lola Magazin https://lolamagazin.com Magazin za nju. I njega. Ali on čita krišom. Sat, 16 Dec 2006 11:18:00 +0000 bs-BA hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://lolamagazin.com/wp-content/uploads/2023/09/lolathumn-01-150x150.png kiš – Lola Magazin https://lolamagazin.com 32 32 Znate li šta je kiš, a nije Danilo? https://lolamagazin.com/2006/12/16/znate-li-sta-je-kis-a-nije-danilo/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=znate-li-sta-je-kis-a-nije-danilo https://lolamagazin.com/2006/12/16/znate-li-sta-je-kis-a-nije-danilo/#respond Sat, 16 Dec 2006 11:18:00 +0000 https://lolamagazin.com/znate-li-sta-je-kis-a-nije-danilo/ Trudimo se samo za vas smisliti zanimljive, jednostavne, ukusne, a opet malo drugačije prijedloge za ručak. Ovaj put, Lola donosi recept za kiš od blitve i svježeg sira. Šta je to ustvari kiš? Slana pita od prhkog tijesta sa filom od jaja i umaka. Možete da je pripremate na razne načine i kombinujete različite sastojke, a nama se danas baš jede ova sa svježim sirom. Kako se sprema kiš?

Potrebni sastojci:

  • 150 grama glatkog pšeničnog brašna
  • 100 grama kukuruznog brašna
  • 600 grama blitve
  • 250 grama svježeg sira
  • 300 grama pavlake
  • 80 mililitara mlijeka
  • 125 grama putera
  • tri jajeta
  • pola kesice praška za pecivo
  • so, biber, muškatni oraščić, peršun.

kiš1

Pomiješajte pšenično i kukuruzno brašno, prašak za pecivo i puter narezan na listiće pa ga dobro izmiješajte sa brašnom dok ne dobijete grube mrvice. Smjesi dodajte 100 grama propasiranog sira i jedno razmućeno jaje te zamijesite u prhko tijesto. Nakon što završite, tijesto umotajte u plastičnu foliju i ostavite u frižider na trideset minuta. Ohlađeno tijesto razvaljajte u oblik kruga i stavite u kalup, ali tako da sa svih strana bude veće od kalupa. Dno izbockajte viljuškom na nekoliko mjesta i opet vratite u frižider na petnaestak minuta. Izvadite iz frižidera i pecite na 180 stepeni petnaest minuta. Dok spremate tijesto, stavite blitvu da se kuva u slanoj vodi, a onda je prelijte hladnom vodom i što sitnije iscjeckajte. Kratko propržite blitvu na malo maslinovog ulja, dodajte ostatak svježeg sira i propasirajte u blenderu. U posebnoj posudi pomiješajte dva jajeta, pavlaku i mlijeko te dodajte začine pa pomiješajte zajedno sa pripremljenom blitvom. Smjesu izlijte na pečeno tijesto, pospite peršunom i vratite u re na tridesetak minuta, dok smjesa ne očvrsne. Izvadite iz rerne i ostavite da se malo ohladi prije serviranja.

Prijatno!

]]> https://lolamagazin.com/2006/12/16/znate-li-sta-je-kis-a-nije-danilo/feed/ 0