lolini recepti – Lola Magazin

Lolin ručak za 13.10: Meksičke palačinke

Brankica Rakovic — Sun, 16 Oct 2011 11:24:00 +0000

Dah Meksika može da bude i u vašoj kuhinji. Uz dobar recept, naravno. Brzo, ukusno i “za polizati prste”. Zadovoljne vi, a zadovoljni i ukućano. Lole opet predlažu, a vi trk do prodavnice po sve što vam je potrebno.

Sastojci:

Za palačinke:

3 jajeta

brašno

mlijeko

voda i so

Za nadjev:

200 g pilećeg mesa

1 glavica luka

3 kašike graha

1 svježa paprika

šampinjoni

sir gauda

peršun, aleva paprika, origano, so

Priprema:

Ispecite palačinke kako to obično radite. U tavi izdinstajte luk i papriku i dodajte pileće meso narezano na sitne kocke. Dodajte vodu da prekrije meso i kuhajte, dodajte i tri kašike graha pa držite na vatri dok sve ne omekša. Pred kraj dodajte sitno narezane šampinjone. Još kratko prokuhajte i dodajte začine i peršun. Ovim nadjevom punite palačinke, urolajte i stavite u tepsiju. Preko naribajte sir i dodajte origano. Palačinke zapecite oko 30 minuta.

Lolin ručak za 10.10: Griz – musaka od tikvica

Brankica Rakovic — Fri, 16 Oct 2009 20:19:00 +0000

Lole i danas kuhaju, a vi probajte. Kao i uvijek, sastojci nisu skupi ili ih već imate u kući. Trknite do marketa, kupite što nedostaje. Stavite kecelju, uključite šporet. Pustite dobru muziku, zapjevajte. Krećemo!

Sastojci:

700 g tikvica

500 g mljevenog mesa

4 jaja

200 ml mlijeka

1 glavica luka

griz

ulje

so i biber

Priprema:

Na malo ulja prodinstajte sitno sjeckani luk i mljeveno meso. Posolite i dodajte biber. Tikvice izrežite tanko. Jaja umutite i dodajte im 200 mililitara mlijeka. Posudu za pečenje namažite uljem pa svaki komad tikvice uvaljajte u griz sa obje strane i složite u tepsiju. Prekrijte mesom i tako redajte dok ne složite tri reda (posljednji red su tikvice). Prelijte mješavinom jaja i mlijeka i pecite na umjerenoj temperaturi, dok ne porumeni.

Lolin ručak za 7.10: Šnicle u sosu od senfa

Brankica Rakovic — Sat, 16 Dec 2006 14:41:00 +0000

U mom gnijezdu postoji “Knjiga za poguzije”, majke mi. U toj knjizi na nekoliko hiljada stranica ispisani su recepti za koje nije potrebno mnogo sastojaka i nije tu ništa skupo ili nešto što nikada nemate u kući. Kad gosti dolaze, a bogami i za naše redovne ručkove, ova riznica otkriva nam sve tajne kuhinjskih mirisa. Danas vam pišem o šniclama u sosu od senfa.

Sastojci:

400 g svinjetine

so, biber

2 kašičice ulja

2 šoljice pileće supe

6 kašičica senfa

2 šoljice mlijeka

Priprema:

Posolite i pobiberite šnicle i ostavite desetak minuta. Na umjerenoj vatri ugrijte ulje pa šnicle pecite dok ne porumene. Sklonite sa vatre i prekrijte folijom. U tavu u kojoj ste pekli šnicle dodajte supu i miješajte. U posebnoj činiji izmiješajte senf i mlijeko pa i to dodajte u tavu. Smanjite vatru i pustite da se krčka dok se sos malo ne zgusne. Sos preliti po pečenim šniclama.

Uz ovako pripremljene šnice odličan prilog bio bi pekarski krompir ili pire.