Navedena količina je pogodna za četiri osobe, a vrijeme pripremanja je jedan sat.

Sastojci:

• 2 čena bijelog luka
• 4-5 većih crvenih paprika
• 1 žuta paprika
• 1 zelena paprika
• 3 tikvice
• malo maslinovog ulja
• malo putera
• 1 konzerva kukuruza šećerca
• 1-2 kesice meksičkih začina (origano, luk, kumin, ljuta mljevena paprika)
• 1-2 dcl vode
• 0,5 kg izrendanog sira
• pakovanje tortilja
• čili u prahu
• 1-2 pileća filea

Narežite pileći file na štapiće, a zatim ga prodinstajte na maslinovom ulju i puteru. Dodajte sitno narezane paprike, a zatim blijeli luk i kukuruz.

Zatim dodajte začine i vodu. Pred kraj dodajte tikvice, koje ste nasjeckali na krupnije kockice, a onda čili i so. Vodite računa da u smjesi bude dovoljno vode, jer ćete njom natopiti tortilje.

Nauljite dno vatrostalne zdjele i počnite slagati – tortilja – dinstano povrće – rendani sir. Ponavljajte ovaj postupak sve dok imate smjese, a trudite se da na kraju sve poklopite tortiljom, te zalijete sokom od dinstanog povrća. Što više sira upotrijebite, to će jelo biti ukusnije.

Musaku pecite 30-35 minuta, a zatim uživajte u ovom bogatstvu ukusa.

Recept smo pronašle na Coolinarka.com