Razmjere štete mogle bi biti još i veći jer je potražnja za ovom žitaricom zbog rasta svjetskog stanovništva veća nego ikada prije, a istovremeno su klimatski uvjeti ekstremniji pa uništavaju nasade i smanjuju prinose.ž

Globalno gledano, prosječni prinosi riže su između 2001. i 2011. rasli za 1,2 posto godišnje, dok je se od 2011. do 2021. rast pao na 0,9 posto godišnje.

Hoće li se sve ovo preliti i na police naših prodavnica, te da li će se nestašica riže osjetiti i u BiH?

Koristeći samo fermentiranu rižu i vodu u boci s raspršivačem, trik  košta tek nekoliko maraka, a fanovi tvrde da su zapazili puno veći rast kose od prosječnog Trik za zdravlje kose koji je započeo u udaljenim brdima provincije Guangxi u Kini.

Sada je u trendu na TikToku kao trik za rast kose. Jedna korisnica TikToka čak tvrdi da joj je kosa „narasla pet centimetara u mjesec dana nakon korištenja“.

Pratitelji društvenih medija rade vlastitu verziju drevnog recepta, a to je fermentirana rižina voda, koristeći nekoliko kašika riže i malo obične vode iz slavine, a zatim kombinujući to dvoje u bočici s raspršivačem.

Pohranjena u jeftinoj bočici s raspršivačem, otopina se zatim ostavi da fermentira ili se odmah koristi, bilo kao maska za kosu ili sredstvo za ispiranje nakon pranja.

Mještanke sela Huanglo u Kini diče se crnom kosom koja doseže dužinu od čak 2,1 metra. Žene su tamo vijekovima ispirale kosu rižinom vodom koja se koristila za kuhanje, motajući svoje pramenove oko glave kako bi upili smjesu.

Pleme broji 600 članova u ukupno 78 porodica. Ženama kosa uglavnom visi do gležnjeva, a 60 članova plemena ima kosu dužu od metra. Najduža kosa u selu duga je 2,1 metar te pripada 51-godišnjoj Pan Jifeng, koja se držala tradicije da se samo jednom u životu šiša.

Prema Pan, tajna se prenosila s generacije na generaciju, jer lokalne žene održavaju svoje duge pramenove zdravim i sjajnim, a sada ju je TikTok podijelio sa svijetom. Rekla je kako su seljaci čuvali vodu koju koriste za pranje ljepljive riže, a zatim su njome prali kosu.

Novinarima je ispričala o tradiciji plemena, rekavši: „Ne šišamo se od rođenja. Kad napunimo 18 godina, prvo se šišamo kao dio ceremonije punoljetnosti, što znači da je djevojka sada odrasla i da se može udati.“ Imamo recept Premda je nešto od toga možda uzrokovano genetikom, prehranom također, korisnici TikToka kažu da su uspjeli ubrzati rast kose koristeći spomenutu mješavinu.

Korisnica TikToka @moniquemrapier ima video s uputama pod nazivom: „Pravi način za pripremu rižine vode za EKSTREMNI rast kose“. Preporučuje da staviš jednu šoljicu riže u čistu staklenku i dodaš šoljicu vode te protreseš dok ne postane mliječna. Zatim ostavi smjesu na sobnoj temperaturi 24 sata. Video ima 179,6 tisuća lajkova i 4 hiljade dijeljenja.

Mliječna tekućina koja je ostala nakon namakanja riže sadrži vitamin E za koji se kaže da pomaže u rastu kose i daje sjaj kosi. @yamihanna je pokazala svoj napredak na TikToku koji pokazuje da joj je kosa narasla sa 71 cm na 76 cm straga – nakon mjesec dana korištenja rižine vode.

U prosjeku kosa naraste 0,6 do 1,2 cm mjesečno. Na svom je isječku koristila #ricewaterhairchallenge. @wiglife2020 objavljuje vlastito rješenje u kojem dodaje narančinu koricu u mješavinu rižine vode i čini se zadivljena rastom svoje kose. Čak prikazuje isječke žena iz sela Huanglo kako mašu svojim rekordnim uvojcima, noseći tradicionalnu nošnju.

Međutim, neki drugi korisnici pitaju se isplati li se ovaj trik.  @abbeyyung je objavio video pod nazivom: „Znakovi da koristiš previše rižine vode“. Ona pita: „Je li ti kosa lomljiva ili se lomi više nego obično? Ili izgleda dosadnije?“

Mnogi su tvrdili da je ovaj trend uspio, a neki se „kunu u njega“ za dužu kosu, blistavu kožu ili pomoć pri popunjavanju opuštenog vlasišta. Beauty guru i blogerica Alicia Yoon navodi da je riža značajan sastojak za ljepotu u korejskoj kulturi za mladenački ten.

Međutim, neugodna nuspojava korištenja rižine vode može biti miris. Međutim, upkos neugodnom mirisu, Yoon kaže da je blago kiselkasti miris uzrokovan prirodnom fermentacijom rižine vode, koja navodno može tvoj ten tretirati potrebnim antioksidansima i blagodatima protiv starenja. „Kada rižinu vodu ostaviš na sobnoj temperaturi nekoliko dana, miris će postati kiseliji“, kaže Yoon.

„Kada se fermentira, postoji više koncentrirane količine antioksidansa i koriste ga mnogi kozmetički brendovi zbog svojstava protiv starenja.“

Preuzeto sa: miss7.24sata.hr

Potrebni sastojci:

• 1 šolja od 250 mililitara riže
• 200 grama zamrznutog graška
• 100 g mrkve isjeckane na kolutove
• 2 glavice crvenog luka
• 3 čena bijelog luka
• 750 mililitara pileće supe (razmutite dvije kocke za supu u 750 mililitara vode)
• Sitno nasjeckan svježi peršun
• So, biber

Za paprike

• 1 kilogram svježih paprika
• 3 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika octa
• 2 čena bijelog luka
• So, biber

Paprike operite, osušite, poređajte u tepsiju i stavite ih u rernu zagrijanu na 200C da se peku dok ne potamne. Pečene paprike stavite  u plastičnu posudu pa ih vruće pokrijte plastičnom folijom i ostavite da se hlade. Za to vrijeme krenite sa pripremom riže.

U šerpu sipajte nekoliko kašika ulja, dodajte crveni luk pa ostavite da se dinsta pet minuta prije nego što dodate mrkvu. Pustite da se mrkva dinsta još toliko pa dodajte grašak i bijeli luk. Ostvaite da se sve lagano krčka dok svo povrće ne omekša i dok višak vode ne ispari pa sipajte rižu. Veoma je važno da ostavite da se riža lagano uprži prije nego što počnete dodavati supu, ali pazite da ne zagori.

U rižu dodajte prvih 250 mililitara supe, miješajte da se otpusti skrob i da vaš rižoto bude kremast, pazite da temperatura ne bude prejaka. Kad je riža upila svu tečnost, dodajte još 250 mililitara i miješajte. Ponavljajte dok ne potrošite svu tečnost. Na samom kraju probajte da li je riža dovoljno slana, pobiberite, dodajte peršun i kockicu putera. Još jednom promiješajte i poslužite.

Ohlađenu papriku ogulite od kožice i očistite od sjemenki. Slažite u teglicu ili plastičnu posudu pa zalijte mješavinom ulja, sirćeta, bijelog luka i začina. Ostavite da se svi ukusi upiju neko vrijeme pa poslužite uz rižu.

Prijedlog za serviranje: Uz rižu poslužite salate, malo parmezana i feta sira.

Potrebni sastojci:

• 1 kašika maslinovog ulja
• 8 karabataka
• 2 glavice crvenog luka, narezane na krupnije komade
• 3 mrkve isječene na kolutiće
• 1 paprika, isjeckana na kockice
• 1 stabljika celera, isjeckana na kockice
• 1 konzerva oguljenog paradajza
• 500 mililitara vode u koju ste rastopili jednu pileću kocku za supu
• 100 mililitara crnog vina
• 2 kašičice senfa
• Nekoliko crnih maslina isjeckanih na kolutiće
• So, biber
• Malo origana
• Svježi, sitno nasjeckan peršun

U veću šerpu sipajte ulje i stavite na šporet da se grije. Na dobro zagrijano ulje stavite piletinu da se dobro zapeče sa obe strane. Meso ne mora biti u potpunosti kuvano, važno je da dobije vanjsku koricu sa svih strana. Piletinu izvadite na tanjir i ostavite sa strane. Na isto ulje sipajte crveni luk, ostavite da se kratko prži dok omekša, dodajte mrkvu, papriku i celer pa ostavite da se sve skupa dinsta još nekoliko minuta.

Povrću dodajte redom: bujon (vodu sa kockom za supu), paradajz, senf, začine i piletinu. Pustite da sve prokuha, poklopite i ostavite da na sasvim blagoj vatri krčka 45-55 minuta. Pred sami kraj kuhanja dodajte masline i ostavite da otklopljeno krčka još 10 minuta. Na samom kraju sve pospite peršunom. Kao prilog napravite rižu ili palentu.

Napomena: Ako želite iz recepta slobodno izbacite masline.