teletina – Lola Magazin https://lolamagazin.com Magazin za nju. I njega. Ali on čita krišom. Sat, 16 Dec 2006 14:03:00 +0000 bs-BA hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://lolamagazin.com/wp-content/uploads/2023/09/lolathumn-01-150x150.png teletina – Lola Magazin https://lolamagazin.com 32 32 Lolin ručak za 15.10. Teletina u sosu od kestena https://lolamagazin.com/2006/12/16/lolin-rucak-za-15-10-teletina-u-sosu-od-kestena/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=lolin-rucak-za-15-10-teletina-u-sosu-od-kestena https://lolamagazin.com/2006/12/16/lolin-rucak-za-15-10-teletina-u-sosu-od-kestena/#respond Sat, 16 Dec 2006 14:03:00 +0000 https://lolamagazin.com/lolin-rucak-za-15-10-teletina-u-sosu-od-kestena/ Jesen je savršena za kestenje. Bilo da se radi o pečenima koje jedete same ili u pireu od kestena, koji možete kombinovati na mnoštvo različitih načina. Jedan od njih je i ovaj ručak, koji će biti dovoljno bogat i raskošan ukusima za sve članove porodice.

Sastojci:

  • 800 grama teletine
  • 200 grama kesten pirea
  • šesdeset grama maslaca
  • dvanaest listova kadulje
  • dvanaest klekovih boba
  • bijelo vino, 300 militara
  • dvadeset cijelih kestena
  • med, jedna čajna kašika od kestena
  • slatko vrhnje, tri do četiri čajne kašike tučenog
  • so i biber
  • ulje

teletina

Priprema:

Kestene operemo, zarežemo i kuhamo u vreloj i posoljenoj vodi dok ne omekšaju. Zatim ih ogulimo i stavimo na stranu. Meso narežemo na medaljone, debljine tri četiri centimetra. U tavu stavimo maslac, dodamo bobice kleka, listove kadulje te pržimo medaljone, na laganoj vatri, po tri minute sa svake strane. Zatim medaljone i listove kadulje maknemo sa vatre, na toplo mjesto. U tavu, na masnoću od prženja, ulijemo bijelo vino, dodamo kesten pire, začinimo solju i biberom i miješajući pjenjačom dinstamo dvije minute. Zatim dodamo kuhane kestene, umiješamo med, dodamo tučeno slatko vrhnje, promiješamo i poslužimo uz medaljone.

]]> https://lolamagazin.com/2006/12/16/lolin-rucak-za-15-10-teletina-u-sosu-od-kestena/feed/ 0