Popularnost trenda leži u jednostavnoj pripremi i sastojcima poznatim po svojim svojstvima. Influenseri promovišu ideju da svakodnevna konzumacija, na primjer tri veće mrkve dnevno u obliku soka, može promijeniti podton kože. Obećanje je koža koja izgleda zdravije i sjajnije iznutra, a jedan od najpopularnijih recepata vrlo je jednostavan za pripremu.

Kako pripremiti napitak?

Sastojci:

• 3 veće mrkve (ili oko 250 ml soka od mrkve)
• 1 šolja kokosove vode
• sok pola limuna ili limete (po želji)
• mali komadić svježeg đumbira (po želji)

Priprema: Ako koristite svježe mrkve, dobro ih operite i ogulite po potrebi. Narežite ih na manje komade. Ako koristite, ogulite i đumbir. Sve sastojke stavite u sokovnik ili snažan blender. Ako koristete već gotov sok od mrkve, jednostavno ga pomiješajte s ostalim sastojcima. No, ukoliko koristite blender, miksajte dok ne dobijete glatku smjesu, a zatim procijedite kroz gustu cjediljku ili gazu kako biste odvojili sok od pulpe. Poslužite odmah, ohlađeno.

@pomalo.dm Viralni ljetni napitak za blistav izgled kože Ovaj viralni sok posljednjih je dana posvuda, pa sam ga morala isprobati. Pomiješala sam kokosovu vodu, sok od mrkve i sok od pola limuna, dodala puno leda i dobila savršeno osvježavajući ljetni napitak. Mnogi ga piju kao dio ljetne rutine za blistaviji izgled kože i pripremu za sunčane dane. Jeste li ga već isprobali? #viral #viraljuice ♬ original sound – palacazivotasplit

Naučna pozadina: Karotenemija, a ne preplanulost

Iza viralne priče stoji znanstveno dokumentiran fenomen. Redovita konzumacija beta-karotena, pigmenta koji mrkvi daje boju, doista može uzrokovati blagu promjenu boje kože. Dermatolozi ipak upozoravaju da se ne radi o pravoj preplanulosti, već o stanju zvanom karotenemija. Pri visokom unosu, obično iznad 30 miligrama dnevno kroz nekoliko tjedana, žuto-narančasti pigment nakuplja se u vanjskom sloju kože, najviše na dlanovima i tabanima. Koža poprima žućkasto-zlatnu ili blago narančastu nijansu, a ne brončanu boju. Važno je naglasiti da je karotenemija bezopasna i reverzibilna; ten se vraća u normalu nakon smanjenja unosa.

Može li napitak zamijeniti kremu za sunčanje?

Jedna od najopasnijih zabluda ovog trenda jest ideja da beta-karoten može zamijeniti zaštitu od sunca. Dermatolozi su jednoglasni: odgovor je odlučno ne. Iako beta-karoten kao antioksidans nudi određeni stupanj zaštite od UV zračenja, taj je učinak neznatan i nipošto ne može zamijeniti učinkovite mjere zaštite. Boravak u hladu, odjeća i nanošenje kreme s adekvatnim zaštitnim faktorom ostaju ključni za prevenciju opeklina i dugoročnih oštećenja kože. Ten dobiven ovim napitkom svakako je samo taloženje pigmenta i ne pruža stvarnu zaštitu od sunca.

24sata.hr

Žena koja stoji iz ovih čokolada zove se Sarah Hamouda, osnivačica Fixa – kompanije koja ih proizvodi.

„Ulažemo puno vremena i truda i ulažemo puno ljubavi u naše barove,“ kaže Sarah Hamouda, osnivačica Fixa. To nij samo čokoladica, kaže ona: „To je iskustvo.”

Ova 38-godišnjakinja, koja živi u Dubaiju posljednjih devet godina, lansirala je svoj brend 2021. kao usputni posao. Inspirisana trudničkim željama, britansko-egipatska preduzetnica je htjela da stvori nešto više od “tipične” čokolade.

I to pokazalo se kao pun pogodak: sada već viralni ASMR video uticajne TikTokerke Marije Vehere koja jede čokoladu u svom autu do danas je pogledan više od 56 miliona puta, a stotine ljudi je od tada snimilo svoje reakcije na čokolade, ili kreirali recepte, pokušavajući da ih naprave kod kuće.

-Buka oko brenda bila je “nestvarna”, kaže Hamouda, dodajući da su dnevne narudžbe Fixa porasle sa jednocifrenih na 500.

“Da budem iskrena, ni u jednom trenutku nisam mislila da će ovo postati globalno”, kaže Hamouda, dodajući da je imala poruke i video pozive ljudi od Kanade preko Argentine do Rumunije. “Sludo je šta se dešava.”

@mariavehera257 Sweet Friday Aproved “Bakerist” #foryou #foryoupage #food #dubai ♬ original sound – mariavehera257

Pune čokoladnog ukusa

Kako su čokolade ručno rađene – uključujući šarene dizajne oslikane na svakoj od njih – proizvodnja je vrlo ograničena.

„Za mene je jako važno (održati) kvalitet i kvalitet sastojaka naših proizvoda“, kaže ona, dodajući da je tajna njenih pločica prepoznatljivi kalup kojim oblikuje čokoladu i pakuje u fil.

Dio privlačnosti Fixovih čokolada su kreativna imena, koja je Hamoudin muž smislio, i jedinstveni bliskoistočni okusi, poput urmi, karak (mješavina začinjenog čaja) i knafeh, tradicionalnog arapskog deserta napravljenog od isjeckane tjestenine, pistacija , slatkog mekog sira i sirupa.

Međunarodna populacija Dubaija sa velikim brojem iseljenika inspirisala je i neke od okusa, kao što je “Mind your own Buiscoff”, pločica bijele čokolade prepuna hrskavim namazom od cheescake-a, ili “Cereously Chewsy”, kockica mliječne čokolade punjena Nutella fudge brownie-ima, kremom i žitaricama.

Ogromna potražnja

FIX — što znači „j*beno nevjerovatno iskustvo“ — trenutno je dostupan samo u Dubaiju. A sa međunarodnom pažnjom, to je postao veliki problem.

„Ići ukorak sa potražnjom definitivno je bio izazov“, kaže Hamouda.

Otkako je video postao popularan u februaru ove godine, kompanija se povećala, od samo Hamoude i njenog muža koji rade iz svog doma do tima od 10 ljudi u iznajmljenoj kuhinji.

Čokoladice od 200 grama, koje se prodaju po 20 dolara po komadu, dostupne su samo preko usluge dostave hrane Deliveroo, a prodaja ide uživo u 17 sati dnevno. Sa ograničenjem od 500 narudžbi svaki dan, Hamouda kaže da se obično rasprodaju za nekoliko minuta.

Iako bi ovo mogao biti veliki problem, Hamouda kaže da je došlo do negativnih reakcija na internetu, s kupcima koji se žale na nedostatak čokolada i kritikuju hype kao marketinški trik.

Nestašica je dovela do toga da su mnoge čokolade inspirisane “dubaijevskom viralnom čokoladom” došle na internetske maloprodajne platforme, a domaći kuhari se i sami trude. Iako bi neki brinuli o konkurenciji, Hamouda je polaskana. „Dobijamo poruke od ljudi koji govore ‘hvala što ste nas inspirisali da budemo kreativni kod kuće’, tako da je to nešto na šta sam ponosna“, kaže ona.

Očaj fanova da isprobaju neobične okuse i teksture doveo je do “crnog tržišta čokolade” s čokoladama koje se pojavljuju u Južnoj Africi po previsokim cijenama.

Hamouda je zadivljena reakcijama – i nagovještava da će Fix vrlo brzo krenuti na međunarodno tržište. „Imamo mnogo toga u pripremi“, kaže ona. “Svaki trend ima svoj trenutak. Ali mislim da imamo još mnogo toga da nudimo i mislim da je ovo samo početak za nas.”