Svaka zemlja vam može ponuditi nešto specifično i autentično, a zaista nema potrebe da obilazite skupe restorane.
Na ulici možete pronaći jeftin i ukusan obrok.
Masala dosa u Indiji
Indijska kuhinja je nadaleko poznata po svojoj slasnosti, a ovo jelo je bilo popularno samo u južnim državama Indije. Međutim, sada je veoma poznato po cijelog Indiji, kao i okolnim zemljama. Tipična masala dosa se pravi od riže, soli, ulja, zelenog čilija, listova karija, senfa, krompira, luka i kurkume.
[nextpage]
Doner kebab u Turskoj
Njemački doner kebab, koji se uglavnom zove samo kebabom, predstavili su turski imigranti u Berlinu 1970-ih godina. Tada je uvršten među najpopularniju uličnu hranu u Njemačkoj, ali i drugim zemljama Evrope.
Kada se naziv prevede sa turskog znači “kebab koji se okreće”, a njegovi sastojci su sjeckana jagnjetina, govedina ili piletina, koja je sporo pečena na vertikalnom štapu koji se okreće.
[nextpage]
Currywurst u Njemačkoj
Smatra se da je ovo jelo izumila Herta Heuwer 1949. godine u Berlinu, kada je odlučila da pomiješa kečap i kari u prahu, koje je dobila od britanskih vojnika u Njemačkoj.
Dobijenu smjesu je prelila preko svinjskih kobasica, koje je počela prodavati na ulici. Ovo jeftino, ali zasitno jelo je postalo veoma popularno među građevincima koji su popravljali porušeni grad. Danas se može pronaći na ulicama skoro svih gradova u Njemačkoj.
[nextpage]
Pad thai na Tajlandu
Ovo jelo se nalazi na petom mjestu liste najukusnijih jela širom svijeta, koju je sastavio CNN 2011. godine. Radi se o prženim nudlama od riže, pripremljenim uz tofu, jaja, riblji umak, sušene škampe, bijeli luk, palmin šećer i čili papričicu.
Pad thai je nastao tokom Drugog svjetskog rata kada se Tajland našao usred nedostatka riže zbog rata i poplava. Kako bi se smanjila upotreba riže, ministar je motivisao ljude da umjesto nje jedu nudle, a sada su one glavna hrana koju možete kupiti na tajlandskim ulicama.
[nextpage]
Sashimi u Japanu
Ova delikatesa je poznata i van granica Japana, ali je u njenom najboljem obliku možete probati samo u ovoj zemlji.
Zamislite kuvara kako ispred vas siječe ogromnu ribu i servira vam je. Da, tako izgleda pripremanje hrane na japanskim ulicama. Sashimi je sirova riba isječena na tanke komade, a kuvar sijele različite vrste ribe različite debljine. Najpopularniji sastojci su losos, tuna, lignje, škame i fugu riba.
[nextpage]
Arancini u Italiji
U prevodu “mala narandža”, ovo italijansko jelo nema nikakve veze sa narandžama, tako ga zovu zbog oblika i boje.
To su punjene kugle riže, pohovane u prezli. Obično su punjene mesom u paradajz sosu, macarelom i graškom. Potiču iz 10. vijeka, sa Sicilije, a danas su arancini tradicionalna hrana tokom praznika Santa Lucia, kada Italijani ne jedu hljeb i pastu. Pored toga, služi se kao brza hrana u skoro svakom regionu u Italiji.
[nextpage]
Poutine u Kanadi
Potiče iz provincije Kvebek, priprema se sa pomfritom i sirom, a preliveno je sosom.
Nekoliko restorana iz Kvebeka tvrde da su upravo oni izmislili ovaj recept, a poutine su omiljena brza hrana u Kanadi.
[nextpage]
Pirozhki u Rusiji
Radi se o manjoj verziji piroga, ruske verzije pite.
Naziv potiče od riječi pir, što znači fešta, a to jasno kazuje da bi se pirozhki trebao jesti na svakoj proslavi. Većinom se prodaju u kafićima, a punjeni su mesom, ribom, jajima, povrćem ili voćem.
[nextpage]
Pileće nogice u Kini
Možda vam se čini čudno što ljudi u Kini jedu pileće nogice, ali Kinezi vjeruju da su one zdrave pa ih prodaju na ulicama kao brzu hranu.
Možete ih dobiti sa različitim začinima, a uglavnom se služe sa čilijem ili roštiljskim sosom. Mogu biti slane ili pržene, ali su uvijek jako začinjene.
[nextpage]
Pastel de nata u Portugalu
Stvorili su ga katolički monasi u 18. vijeku. U to vrijeme se u manastirima koristila velika količina jaja za škrobljenje odjeće.
Monasi su koristili ostatke tih jaja da prave kolače i paste, usred čega je i ovo jelo nastalo. Doslovno se radi o jajetu sa šećerom i puterom, koje je poznato ulično jelo u Portugalu.
[nextpage]
Ceviche u Peruu
Ovo jelo ne samo da je uvršteno u nacionalno nasljeđe Perua, već postoji i praznik u njegovu čast.
Klasični recept podrazumijeva komadiće sirove ribe marinirane u svježoj limeti ili soku narandže, rezani luk, čili papričice, so i biber.
