Zato vam Lola donosi jedan potpuno drugačiji i mnogo slađi jafa kolač. Onaj kakav samo tetke mogu napraviti, jer se zna da tetke prave najbolje kolače. A i ako postavi neko nezgodno pitanje, vi ga nećete ni čuti ponesene ukusom slatkiša, a ona će ga lako zaboraviti, srećna što ste tako srećni dok jedete njeno najbolje (d)jelo.
Živjele tetke i njihovi recepti za kolače, koliko i oni za strpljenje i pažnju.
Sastojci
- šest jaja
- 200 grama šećera
- 150 grama mljevenih oraha
- pet kašika mljevenog keksa, Plazme ili tibera
- tri veće narandže
- 50 grama čokolade za kuvanje
Plus
- 150 grama čokolade za kuvanje
- 100 grama putera
- decilitar vode.
Priprema
Dobro oprane narandže (dakle, sa korom) usitnite u blenderu, a pedeset grama čokolade otopite na pari. Odvojite žumanjke od bjelanjaka, umutite sa šećerom, dodajte orahe i promiješajte. Miješajući, postepeno dodajte i mljeveni keks, usitnjene narandže i istopljenu čokoladu. Posebno umutite bjelanjke, dodajte prethodnoj smjesi i promiješajte pa naspite u podmazan i brašnom posut pleh. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni, oko dvadeset minuta.
U međuvemenu, napravite glazuru tako što ćete prokuvati vodu sa šećerom pa, nakon što je maknete s ringle, dodajte čokoladu i puter. Miješajte dok se masa ne sjedini. Glazurom prelijte kolač, stavite ga u frižider da se dobro ohladi i sijecite kocke, trouglove, a ako ste baš spretne, možete i krugove. A, ako nije za goste, možete prosto podijeliti viljuščice i polako iz tepsije.
Ili uzmite sebi jedno parče. Veličine tepsije.
Uživajte.
