Maté je tradicionalni južnoamerički napitak koji ima “snagu kafe”, zdravstvene benefite čaja i euforiju čokolade i to sve u jednom napitku. Poznat je i po nazivu “piće bogova”, među Južnoamerikancima, a među evropskim prodavcima i kao “zeleno zlato indiosa”.
Šta je YERBA MATE?
Riječ je o tradicionalnom napitku koji se pravi od sušenih listova biljke Yerba maté koja raste u Južnoj Americi. U zemljama u kojima se maté konzumira u velikim količinama, njegova važnost se može porediti i sa japanskom ceremonijom čaja pa se ispijanje maté čaja može protumačiti i kao društveni događaj. Dijeljenje ovog pića je tradicionalno znak prijateljstva.
Veoma je popularno u Urguvaju gdje je potpuno normalno vidjeti ljude koji hodaju ulicama pijuckajući svoj maté dok nose termose sa toplom vodom kako bi u svakom trenutku mogli osvježiti svoje piće.
Maté je i nacionalno piće Argentine u kojoj se godišnje konzumira u vrijednosti od nevjerovatnih 500 miliona dolara. Konzumira se u 98% domaćinstava Argentine.
Ako još uvijek niste probali maté, najbolji način da se opiše njegov ukus je “travnato i slično zelenom čaju”.
Benefiti ispijanja maté napitka
Obezbjeđuje boost energije
Dobro je poznat po tome što će vam obezbijediti dodatnu dozu energije koja nam je, u današnje vrijeme, svima neophodna. Ono što je prednost kod ove biljke jeste što će vam dati neku umirujuću energiju, čistu i nježnu, za razliku od ostalih stimulanata. Oni koji piju maté kažu da će vas ovo piće razbuditi, ali nećete imati nikakve nuspojave slične onima koje imamo od kafe. Mnogi sportisti ovo piće koriste kako bi poboljšali fizičku spremu.
Poboljšava mentalne funkcije
Svi mi želimo biti pametni, produktivni, fokusirani i kreativni, a u tome vam može pomoći baš maté. Yerba maté sadrži umjerenu količinu kofeina. Dobrobiti kofeina su svima dobro poznate, a to je da poboljšava pamćenje, podiže raspoloženje i razbuđuje. Upravo zbog kofeina smo više motivisani I produktivniji jer upravo kofein stimuliše proizvodnju dopamina.
Pored kofeina, Yerba maté sadrži i dvije povezane komponente: teobromin i teofilin koji zajedno sa kofeinom čine blagi stimulans baš kao što su kafa ili čokolada.
Bogat vitaminima, mineralima i antioksidantima
Ova biljka je bogata nutrijentima koji sadrže praktično sve mikronutrijente koji su nam potrebni za život. Svaka šoljica maté čaja sadrži: vitamine A, B1, B2, B3, B5, C i E, kalcijum, gvožđe, magnezijum, mangan i mnoge druge.
Pored toga sadrži i mnoge druge korisne fitonutrijente kao što su tanini, flavonoidi, kvercetin i amino kiseline. Postoje studije koje pokazuju da ima snažnije antioksidativno svojstvo od zelenog čaja što je zaista fascinantno, a uspješno se koristi i za tretiranje gojaznosti – redovno pijenje maté čaja smanjuje nivo masnoće u organizmu.
Jača imunitet
Imunitet – ono o čemu u posljednje dvije godine slušamo puno više ego što bismo željeli, ali okolnosti su takve da svi tražimo ono magićno sredstvo koje će nam ojačati imunitet i odbraniti nas od bolesti. Yerba maté sadrži jedinjenja koja se zovu saponini, a to su prirodni emulgatori koji jačaju imunitet, imaju antioksidativna i protivupalna svojstva.
Dobro utiče na zdravlje srca
Može biti veoma korsisna za kardiovaskulrne probleme uključujući zatajenje srca, nepravilne otkucaje srca kao i kod niskog krvnog pritiska. Njegove protivupalne i antioksidativne osobine štite srčani i kardiovaskularni sistem.
