Niste još isprobali pomfrit od mrkve? Možda je vrijeme da uvedete ovo jelo u svoju prehranu. Pomfrit od mrkve odlična je alternativa klasičnom i jednostavan način da dodate više povrća u svoju prehranu. Mrkva pečena na ovaj način je hrskava izvana, mekana iznutra, a oduševiće vas toliko da se nećete vraćati krompiru.
Sastojci
900 grama mrkve
1 kašika kukuruznog škroba
1 čajna kašika mljevene paprike
1/2 čajne kašike soli
1/4 čajne kašike bibera
2 kašike maslinovog ulja
Priprema
- Zagrijte rernu na 220°C te pripremite veliku tepsiju i stavite na njega papir za pečenje.
- Ogulite mrkvu, zatim je izrežite u obliku pomfrita, do jednog centimetra širine. Dužinu možete odrediti sami, a zatim narezanu mrkvu stavite u veliku zdjelu.
- U zdjelu dodajte kukuruzni škrob, mljevenu papriku, so, biber i miješajte dok se ravnomjerno ne prekrije mrkva. Dodajte maslinovo ulje i pomiješajte.
- Podijelite mrkvu na papiru za pečenje. Raširite je u jedan, ravnomjeran sloj, ostavljajući prostor između svakog komada.
- Pecite 15 minuta, zatim izvadite i koristeći ravnu lopaticu, okrenite mrkvu. Vratite u rernu, nastavite peći dok mrkva ne omekša, a rubovi ne postanu hrskavi i tamni, još 15 do 20 minuta.
