Američke se palačinke od naših razlikuju prije svega po debljini i veličini. Kada se ispeku, one su debele oko pola centimetra. Dok su još vruće premazuju se s malo maslaca, slažu jedna na drugu, a onda se, klasično američki, preliju javorovim sirupom. Na takav način ostaju sočne, spužvaste i tope se u ustima.
Javorov sirup može se zamijeniti medom, a popularne su i američke palačinke s omiljenim čokoladnim namazima, domaćim karamelom ili voćem.
Američke palačinke Sastojci:
- 200 g brašna
- 1 paketić praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 250 ml mlijeka
- 1 jaje
- 3 kašike otopljenog maslaca
Postupak: U posudi najprije pomiješati brašno, prašak za pecivo, sol i šećer. U sredini napravi rupu pa dodati mlijeko, jaje i otopljeni maslac.
Miješati dok ne dobiješ gustu smjesu. Ako je potrebno, dodati još mlijeka ili brašna. Kockicom maslaca premazati zagrijanu tavu pa na njoj peći manje i deblje palačinke. Peći sve dok ne poprime zlatnu boju sa svake strane, minutu do dvije.
Preuzeto sa: nova-nova.net
