Sočan biskvit s višnjama priprema se od osnovnih sastojaka koje već imate kod kuće, a rezultat je desert kojem ćete se uvijek rado vraćati
Ako tražite brz i pouzdan desert koji će mirisom ispuniti cijelu kuću, kolač s višnjama je uvijek siguran izbor. Ovaj jednostavni biskvitni recept ne zahtijeva posebne vještine, a rezultat je mekan i sočan kolač koji se savršeno uklapa uz kafu i druženje.
Upravo zato se iznova vraća na stolove u mnogim domovima.
Recept sa bloga Natašine Slastice pronađite u nastavku.
Kolač s višnjama – sastojci:
- 5 jaja
- 120 g šećera
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 200 g brašna
- 150 g griza
- 1/2 praška za pecivo
- 500 g očišćenih višanja
- šećer u prahu po želji, za posipanje
Kolač s višnjama – priprema:
Bjelanjke umutite u čvrst snijeg. Žumanjke izmiksajte sa šećerom dok ne postanu pjenasti. Dodajte ulje i jogurt pa kratko izmiksajte da se smjesa sjedini.
Umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i griz. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka pomoću pjenjače.
Tepsiju dimenzija 21 x 36 cm nauljite i pobrašnite. Ulijte smjesu i ravnomjerno je rasporedite. Po vrhu rasporedite višnje, a ako koristite one iz tegle, prethodno ih dobro ocijedite.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 40 minuta. Ostavite kolač da se ohladi, a prije posluživanja po želji ga pospite šećerom u prahu.
