Od palačinki, cheesecakea i krafni do raznih drugih poslastica, namaz od pistacija postao je najpopularniji sastojak na internetu. Međutim, on je još uvijek dosta skup i nije baš tako lako dostupan.
Zbog toga vam donosimo jednostavan recept za domaći, kremast i nevjerojatno ukusan namaz od pistacija, koji možete lako sami pripremiti.
Uz nekoliko osnovnih sastojaka i malo truda dobit ćete savršen dodatak za razne slastice ili ga jednostavno možete namazati na kruh i uživati u okusu. Spremite ga u staklenku i uvijek imajte pri ruci ovaj pravi mali zeleni užitak!
Namaz od pistacija – sastojci:
- 200 g neslanih, oguljenih pistacija
- 2 žlice ulja (kokosovo, maslinovo, biljno…)
- 100 ml masnijeg mlijeka
- 1 žlica meda
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- prstohvat soli
- 100 g bijele čokolade
Namaz od pistacija – priprema:
- Neslane pistacije prvo prokuhajte 1-2 minute pa ostavite u vrućoj vodi desetak minuta kako bi se kožica lakše skinula. Nakon toga dobro ih oljuštite i osušite.
- U suhoj tavi na srednje jakoj vatri lagano tostirajte pistacije dok ne počnu otpuštati aromu. Pazite da ne zagore jer to može utjecati na okus.
- Pistacije prebacite u blender i dodajte 50 ml mlijeka te žlicu meda pa blendajte.
- Ostatak mlijeka i ulje dodajte bijeloj čokoladi pa otopite na laganoj vatri. Otopljenu čokoladu dodajte u blender.
- Na kraju dodajte prstohvat soli.
- Sve dobro izblendajte.
- Prebacite u hladnjak i ondje držite do korištenja.
