Napolju pada kiša i baš vam se nigdje ne ide po takvom vremenu. Umjesto da žurite po mokrim ulicama do restorana na večeru sa voljenom osobom, zašto ne biste za vas dvoje pripremili nešto u toplini svoga doma? Ukoliko ne znate šta biste skuvali, Lola magazin ima jedan odličan recept za vas kojim ćete osvojiti i srce i nepce osobe koja vam je neizmjerno draga. Potreban vam je jedan odrezak, so, ulje, šeri paradajz, četiri češnjaka, nekoliko listova bosiljka i balzamiko sirće.
Posolite meso sa obje strane i prelijte ga biljnim uljem. Češnjak isjeckajte na tanke komadiće, a listove bosiljka odvojite od stabljika. U veliki tiganj stavite jednu kašiku maslaca, dodajte kašiku ulja i pojačajte vatru. Nakon što se maslac rastopio i ugrijao zajedno s uljem stavite meso u tiganj. Dok se peče, odrezak stalno prelivajte rastopljenim maslacem i uljem.
Nakon što ste ispekli meso, izvadite ga u tanjir. U tiganj u kojem ste pekli meso dodajte šeri paradajz i prepržite ga jednu minutu uz povremeno miješanje. Dodajte češnjak, prepržite sve još jednu minutu, a zatim u tiganj stavite listove bosiljka. Propržite sve zajedno oko 30 sekundi. Bosiljak mora biti malo hrskav. Sklonite sa vatre i povrće koje još cvrči u ulju i maslacu prelijte preko mesa. Dodajte svježe mljeveni biber, pospite krupnom soli i na kraju sve prelijte sa malo balzamiko sirćeta. I to je to-dobili ste sočan odrezak u veoma ukusnom umaku, a na kraju večere sigurno i poljubac kao znak zahvalnosti za odličnu večeru. Prijatno!
