U hladnim jesenjim danima najpotrebnije je zagrijati se. Kako izvana, tako i iznutra, a najbolji način za to jesu čorbe. Zato vam danas pripremamo krem čorbu od povrća, koja će vam dati sve neophodne vitamine, ali i vas i zagrijati.
Sastojci:
- jedna do dvije glavice crnog luka
- tri do četiri čena bijelog luka
- jedna trećina struka praziluka
- parče korijena celera
- malo peršina
- nekoliko grančica brokule
- nekoliko grančica karfiola
- dva do tri prokelja
- jedna do dvije mrkve
- jedna paprika
- dvije kašike kisele pavlake
- dvije kašike brašna
- jaje
- so, biber
Priprema:
Povrće dobro operite i skuvajte u slanoj vodi. Skuvano povrće dobro ispasirajte u blenderu i vratite ga u vodu u kojoj se kuvalo. Ostavite da provri, isključite vatru ali ostavite na šporetu, pa umiješajte umućeno jaje, kome ste dodali brašno i pavlaku. Sve dobro izmiješajte, pa zagrijte (da ne ključa) pred serviranje.
