Tvrdo kuvana jaja nakon Uskrsa mogu da stoje u frižideru do sedam dana, ali potrebno je da budete oprezni.
Uskrs je prošao, probali smo sve što je bilo na prazničnoj trpezi, a najviše smo se najeli – kuvanih jaja. Ostala su nam i nakon praznika, pa je uvek dobro znati koliko možemo da ih čuvamo. Reći ćemo vam odmah – ne dugo.
Tvrdo kuvana jaja su odlična hrana tokom cele godine, ali najpopularnija su za vreme Uskrsa. Budući da je Uskrs prošao, treba da znamo koliko dugo je čuvanje jaja skuvanih za praznik zaista bezbedno po zdravlje.
Prema America Egg Boardu, najbolje je ova jaja držati u frižideru – ali ne na bilo kom mestu. Ako su još u ljusci, ostaće ukusna nedelju dana nakon što se skuvaju, dok oljuštena treba pojesti istog dana.
Ne preporučuje se zamrzavanje tvrdo kuvanih jaja, bilo u ljusci ili bez nje.
Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država savetuje da kuvana jaja, kao ni jednu drugu nekonzerviranu hranu, bilo kuvanu ili ne, ne ostavljate na temperaturama između 4 i 6 stupnjeva Celzijusovih duže od dva sata. To je zato što je to temperaturni raspon u kojem opasne bakterije najbrže rastu. Ako temperatura prelazi 32 stepena Celzijusa, a vi spremate roštilj, lako kvarljivu hranu treba baciti nakon samo jednog sata.
Pokvarena jaja ćete prepoznati vrlo lako – prema mirisu. Pokvarena tvrdo kuvana jaja obično jako mirišu na sumpor, koji se i opisuje kao miris pokvarenih jaja. Ako i niste sigurni da li je jaje stajalo predugo, jednostavno ga bacite. Nije vredno rizika.
