Ako vam se često događa da voće i povrće u frižideru prerano omekšaju, uvenu ili se pokvare, postoji jednostavan trik koji bi mogao da vam pomogne. Potreban vam je samo običan kuhinjski sunđer, a ceo postupak traje svega nekoliko sekundi.
Dovoljno je da stavite jedan ili dva čista i suva kuhinjska sunđera u pregradu za voće i povrće. Njihova uloga je da upijaju višak vlage koju namirnice prirodno otpuštaju tokom čuvanja.
Upravo je višak vlage jedan od glavnih razloga zbog kojih voće i povrće brže propadaju. Osim što ubrzava kvarenje, može pogodovati i razvoju neprijatnih mirisa u frižideru. Sunđeri pomažu da pregrada ostane suvlja, što može doprineti tome da pojedine namirnice duže zadrže svežinu.
Naravno, ovakav trik ne može potpuno da spreči kvarenje hrane, ali može pomoći da voće i povrće ostanu sveži dan ili dva duže. Nekada je i to dovoljno da ih iskoristite na vreme, umesto da završe u kanti za otpatke.
Mali kućni trik koji može smanjiti bacanje hrane
Takvi mali koraci mogu imati i širi značaj. Prema podacima Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (FAO) i Programa Ujedinjenih nacija za životnu sredinu (UNEP), svake godine se u svetu izgubi ili baci između 30 i 40 odsto ukupno proizvedenog voća i povrća. To predstavlja ogromnu količinu hrane koja nikada ne bude pojedena.
Osim finansijskog gubitka, bacanje hrane znači i rasipanje vode, energije i obradivog zemljišta potrebnih za njenu proizvodnju. Kada se hrana raspada na deponijama, oslobađa se metan, jedan od gasova sa efektom staklene bašte koji doprinose klimatskim promenama.
Zato i naizgled mali trikovi, poput stavljanja čistog i suvog sunđera u fioku frižidera, mogu pomoći da namirnice iskoristimo do kraja, smanjimo bacanje hrane i uštedimo novac.
