Većina ljudi zna da su domaća i espresso kafa dvije različite stvari, ali da li zaista znate po čemu se razlikuju?
Ovaj članak ističe ključne razlike između ova dva najpopularnija napitka od kafe na svetu.
Najveća razlika između ove dvije vrste kafe je njihov sastav, odnosno mješavina sirovog zrna koja se koristi prilikom prženja i pripreme samog napitka.
Druga bitna razlika se odnosi na način prženja. Domaća kafa se prži dosta svjetlije u odnosu na komercijalne espresso mješavine koje konzumiramo na našim prostorima.
„Espresso“ se ne odnosi na vrstu zrna kafe koja se koristi za pripremu, to je jednostavno ime samog napitka dodeljeno prema brzini kojom se ovaj napitak priprema i pije.
Većina nas je vjerovatno upoznata sa postupkom pravljenja kafe. Danas sve vrste kafa možete napraviti u udobnosti vlastitog doma na jednostavne načine.
Način mljevenja kod espresso kafe je drugačiji, jer je kafa krupnije samljevena u odnosu na onu koju koristimo kod pripreme domaće kafe, i melju se na različitim mlinovima.
Često se pretpostavlja da espresso ima više kofeina nego domaća kafa. Da li je baš tako?
Standardna količina pripremljene domaće kafe mnogo je veća u odnosu na količinu pripremljene espresso kafe.
Sadrži od 80 do 185mg kofeina, dok je kod espresso kafe taj broj između 40 do 75mg. Međutim, ako posmatramo iz drugog ugla u istoj zapreminskoj količini espresso kafa ima mnogo više kofeina nego domaća kafa, što je svakako čini jačom.
Iako je tačno da espresso ima veću koncentraciju kofeina – odakle najvjerovatnije i dolazi do zabune – ipak unosite manje kofeina ukoliko popijete jednu šoljicu espressa u odnosu na jednu šoljicu domaće kafe.
Pored razlika u količini kofeina i načinu pripreme, postoji razlika i u ukusu kafe.
A on, složićete se, zavisi od svakog od nas pojedinačno. Koju više volite?
Mi vam predlažemo, ako ste ljubitelji domaće kafe, da probate relativno novu kafu na tržištu, Caffemio, koja dolazi u Original i Premium izdanjima.
U PREMIUM mješavini ove domaće kafe, nalazi se arabica i robusta kafe, dok veći udio zauzima kafa arabica, pržena na svjetliji način, što daje izrazito intenzivniji i aromatičniji okus s notama čokolade, oraha i lješnjaka.
U ORIGINAL mješavini nalazi se najfinija mješavina arabika i robusta kafe je izrazito bogata okusom i aromom, s notama čokolade, oraha i lješnjaka, te umjerenom slatkoćom i blagim okusom karamela. Caffemio potražite u svim bolje opremljenim marketima, a u nekim od tih markea, poput određenih poslovnica Binga i svim poslovnicama AS marketa, aktuelna je akcija: 500gr + 100 gr gratis.
Javite nam ako probate.
