TASTEATLAS, svjetska enciklopedija jela i okusa, objavio je godišnju listu najboljih kuhinja i jela.
Najbolja kuhinja na svijetu ove godine je talijanska, s prosječnom ocjenom 4.64. Druga je Grčka (4.60), a treći Peru (4.54). Ovogodišnji rezultat temelji se na 590.228 ocjena za 16.357 jela.
10 najboljih kuhinja na svijetu za 2025./2026.:
- Italija (4.64)
- Grčka (4.60)
- Peru (4.54)
- Portugal (4.53)
- Španjolska (4.53)
- Japan (4.49)
- Turska (4.49)
- Kina (4.48)
- Francuska (4.48)
- Indonezija (4.48)
Srbija se našla na 12. mjestu, dok je prošle godine bila na 15. Jela koja se preporučuju u Srbiji su komplet lepinja (4.7), pazarske mantije (4.7), leskovački domaći ajvar (4.7), petrovački kulen (4.7) i ariljska malina (4.7). U zagradama su ocjene koje su navedenoj hrani dali posjetitelji TasteAtlasa.
Kako je prošla Hrvatska?
Hrvatska je visoka 18. s prosječnom ocjenom 4.35. Najbolje ocijenjena hrvatska hrana su zagorski mlinci, paška janjetina, slavonski kulen, fuži i istarsko maslinovo ulje. Izdvojeni kultni tradicionalni restorani su Bistro Esplanada i Zelen Dvor u Zagrebu, Konoba Vinko u Konjevratama, Hotel Dunav u Iloku i Alla Becaccia u Valbandonu. Kao najbolji gourmet proizvođači izdvojeni su Chiavalon, Brandystra, Kozlović, Mate maslinova ulja i Sirana Gligora.
Najbolja jela
Uz top listu 100 najboljih kuhinja svijeta, objavljeno je i 100 najboljih jela svijeta, ali među njima nema niti jednog hrvatskog. Najboljim jelom je proglašena paragvajska juha Vori-Vori s ocjenom 4.64. Vori-Vori je gusta žućkasta juha s okruglicama od kukuruznog brašna i sira.
10 najboljih jela na svijetu:
- Vori-Vori – Paragvaj (4.64)
- Pizza Napoletana – Italija (4.58)
- Tajarin al tartufo bianco d'Alba – Italija (4.52)
- Sate kambing – Indonezija (4.52)
- Cağ kebabı – Turska (4.51)
- Kontosouvli – Grčka (4.51)
- Arroz tapado – Peru (4.50)
- Komplet lepinja – Srbija (4.50)
- Birria tacos (Quesabirria) – Meksiko (4.49)
- Pappardelle al cinghiale – Italija (4.47)
Najbolja jela po kategorijama
Proglašena su i najbolja jela po kategorijama. Navedena paragvajska Vori-Vori pobjednica je u kategoriji juha. Grčka slavi u više kategorija. Ima, između ostalog, najbolji sir – Graviera Naxou, najbolju salatu – Dakos i najbolje jelo sa svinjetinom – Kontosouvli.
Brazil ima najbolje jelo s govedinom – Fraldihna, Južna Koreja najbolje jelo s peradi – Chikin, Italija najbolju pastu -Tajarin al tartufo bianco d'Alba, Japan najbolje noodle – Yokohama-Style Ramen, Turska najbolji sendvič – Tombik Döner…
Najbolje food regije
Među 100 najboljih food regija našlo se i nekoliko hrvatskih: Istra je završila na 29. mjestu, Dalmacija na 52., Primorje i Lika na 70., a Sjeverna Hrvatska na 96.
10 najboljih food regija:
- Kampanija – Italija (4.47)
- Emilia-Romagna – Italija (4.45)
- Kreta – Grčka (4.42)
- Sicilija – Italija (4.42)
- Egejska Makedonija – Grčka (4.41)
- Cikladi – Grčka (4.41)
- Toskana – Italija (4.41)
- Peloponez – Grčka (4.40)
- Alentejo – Portugal (4.40)
- Sjeverni Egej – Grčka (4.38)
Najbolji gradovi
Kod 100 najboljih gradova prva četiri mjesta pripala su Italiji. Među 100 najboljih našla su se dva hrvatska grada: Split na 74. i Zagreb na 87. mjestu.
10 najboljih gradova:
- Napulj – Italija (4.99)
- Milano – Italija (4.99)
- Bologna – Italija (4.98)
- Firenca – Italija (4.89)
- Mumbai – Indija (4.78)
- Genova – Italija (4.78)
- Pariz – Francuska (4.77)
- Beč – Austrija (4.76)
- Rim – Italija (4.74)
- Lima – Peru (4.74)
