Ove godine, pet gradova u Evropi proglašeno je među najboljim destinacijama za gurmane širom svijeta.
Ljudi sve više putuju očima, fokusirajući se na pronalaženje najljepših (i najfotogeničnijih) mjesta u okolini.
Ne i mi. Putujemo misleći na stomak, tražeći ukusna iskustva koja znače da će nas jedan zalogaj određenog jela zauvijek vratiti u voljenu uspomenu s putovanja, piše Euronews Travel.
Evropa je poznata po svojoj fantastičnoj hrani – tek prošle godine, italijanska kuhinja je dodana na UNESCO-ov popis nematerijalne kulturne baštine – ali može biti teško identificirati prave kulinarske velikane u prepunom polju fantastičnih opcija.
Srećom, stručnjaci iz Food & Wine su obavili taj posao za nas dok su sastavljali svoju listu Global Tastemakers za 2026. godinu, zaokružujući najbolje gradove za hranu i piće.
Više od 400 kuhara i turističkih stručnjaka anketirano je kako bi se kreirala rang-lista, a svaki grad je odabran zbog obilja kulinarskih opcija, od tura hrane i kurseva kuhanja do večera sa Michelin zvjezdicama i restorana u zatvorenom prostoru.
Dok je prvo mjesto ove godine pripalo Hong Kongu, Evropa je dominirala listom sa pet mjesta među prvih 10.
Najbolji gradovi za hranu i piće u Evropi
London predvodi rang-listu u Evropi za 2026. godinu, zauzimajući drugo mjesto u ukupnom poretku.
Grad je pohvaljen zbog svoje “besprijekorne mješavine visokog i niskog”, a Food & Wine je primijetio da je „jednako vjerovatno da ćete pojesti uzvišenu zdjelu curryja kao i da ćete pronaći uličnog prodavača koji prodaje izvanredan šiš tauk“.
Sa 88 restorana sa Michelin zvjezdicama – drugi najveći u Evropi, nakon Pariza – nema manjka vrhunske hrane, ali je gurmansko iskustvo jednako sjajno u mnogim gradskim pubovima ili na štandovima s hranom, poput onih na Borough Marketu.
Sljedeća na listi bila je Barcelona, na sedmom mjestu.
Katalonska prijestolnica, mjesto za ljubitelje morskih plodova, poznata je po tome što maksimalno iskorištava svoj svježi ulov u paellama i jednostavnim jelima s roštilja.
Pariz, grad ljubavi (prema hrani), zauzeo je osmo mjesto, a stručnjaci su primijetili da se „ne morate previše truditi da biste imali nevjerojatan obrok – gdje god da krenete, hrana će vas pronaći“.
Obavezno probajte klasike poput odreska s prženim mesom, pijetla u vinu ili govedine po bourguignonu u jednom od historijskih bistroa razasutih po Saint-Germain-des-Présu, Montmartreu i Maraisu.
Deveto mjesto pripalo je Kopenhagenu, gradu koji „naglašava lokalne, sezonske sastojke i vodeće tehnike u industriji koje su daleko od jednostavnih“.
Ovdje možete prošetati kroz Nørrebro i Vesterbro u potrazi za craft pivarama i pekarama ili pokušati rezervirati stol u svjetski poznatim restoranima poput Nome ili Alchemista.
Konačno, Istanbul je zaokružio top 10.
Grad koji „predstavlja kulinarsko raskršće osmanskih tradicija i mediteranskih utjecaja“, možete probati tradicionalna jela na Velikom bazaru ili isprobati ista tanjira sa savremenim prizvukom na mjestima kao što su Nicole ili Mikla.
