Da vam svaki ručak ne bi ličio na onaj prethodni, Lole su potražile (i isprobale!) jedan zanimljiv recept. Radi se o jako ukusnom i nimalo zahtjevnom jelu – meksičkoj musaki.
Navedena količina je pogodna za četiri osobe, a vrijeme pripremanja je jedan sat.
Sastojci:
- 2 čena bijelog luka
- 4-5 većih crvenih paprika
- 1 žuta paprika
- 1 zelena paprika
- 3 tikvice
- malo maslinovog ulja
- malo putera
- 1 konzerva kukuruza šećerca
- 1-2 kesice meksičkih začina (origano, luk, kumin, ljuta mljevena paprika)
- 1-2 dcl vode
- 0,5 kg izrendanog sira
- pakovanje tortilja
- čili u prahu
- 1-2 pileća filea
Narežite pileći file na štapiće, a zatim ga prodinstajte na maslinovom ulju i puteru. Dodajte sitno narezane paprike, a zatim blijeli luk i kukuruz.
Zatim dodajte začine i vodu. Pred kraj dodajte tikvice, koje ste nasjeckali na krupnije kockice, a onda čili i so. Vodite računa da u smjesi bude dovoljno vode, jer ćete njom natopiti tortilje.
Nauljite dno vatrostalne zdjele i počnite slagati – tortilja – dinstano povrće – rendani sir. Ponavljajte ovaj postupak sve dok imate smjese, a trudite se da na kraju sve poklopite tortiljom, te zalijete sokom od dinstanog povrća. Što više sira upotrijebite, to će jelo biti ukusnije.
Musaku pecite 30-35 minuta, a zatim uživajte u ovom bogatstvu ukusa.
Recept smo pronašle na Coolinarka.com
