Ljeto nam je stiglo u punom sjaju, a živa na termometru skače do one granice kada novinari izlaze na ulice kako bi ispekli jaje na asfaltu.
U skladu sa temperaturama treba da prilagodimo i ishranu kako bismo što lakše i jednostavnije podnijeli vrućine.
Prije nego što krenemo na ono što bi trebalo da unosite u organizam prvo ćemo se pozabaviti onim namirnicima koje bi trebalo da zaobilazite po ovim vrućinama.
Šta ne treba da radite…
Pokušajte da preskačete teške i obilne obroke koji se teško probavljaju, jer vašem organizmu je dovoljno da se bori protiv vrućine, varenje teške hrane mu u tom slučaju nije potrebno – naprotiv potpuno je suvišno. Teške obroke zamijenite onim laganim, svježim obrocima i pokušajte jesti više manjih obroka tokom ljeta, jer to će vam dati više energije.
Stručnjaci, takođe, preporučuju da tokom ljetnih mjeseci smanjite unos kofeina ma koliko uživali u šoljici dobre kafe ili energetskih pića više puta tokom dana. Kofein je diuretik i lako može dovesti da dehidriracije.
Ledena pića i osvježenja se, vjerovali ili ne, ne smatraju baš najboljim izborom hrane kad je vruće, a rashlađivanje sladoledom ili pićima sa puno leda donosi samo kratkotrajno rješenje. Ako konzumirate previše hladne hrane i piće možete izazvati da snizite temperaturu tijela što će navesti organizam da se pokuša zagrijati pa vam na duge staze može biti još toplije nego što zaista jeste.
Šta treba da radite…
Jedite više voća i povrća, jer zdrava hrana može biti glavni izvor hidratacije organizma za razliku od industrijski prerađene hrane. Stručnjaci preporučuju da tokom ljeta konzumiramo što više namirnica koje prirodno sadrže velike količine vode, a među tim namirnicama prednjače: bobičasto voće, lubenica, krastavci, paradajz, celer, paprike…
Pored toga što su bogate nutrijentima, ove namirnice se mogu jesti sirove, a to znači da ćete sebi pojednostaviti pripremu.
Naravno, važno je i da se propisno hidrirate, da pijete dosta vode i napitaka koji ne sadrže šećere ni kofein. Ako ste i tokom ljeta fizički aktivni i redovno trenirate važno je i da pijete napitke bogate elektrolitima.
Da biste skratili vrijeme pripreme hrane birajte namirnice koje će vam to olakšati, gotove umake, namaze i namirnice koje se kratko pripremaju i naravno uvijek birajte zdravije alternative. U dm prodavnicama imate zaista bogat izbor namirnica koje će vam olakšati ove ljetne vrućine i što je najbolje možete ih kupiti putem web shopa.
Za vas imamo i prijedlog brzog i jednostavnog recepta, ako baš ne možete bez kuhanog obroka.
Tjestenina sa pestom, piletinom i sušenim paradajzom
Potrebni sastojci:
- Kašika maslinovog ulja
- Integralna tjestenina
- 1 komad pilećeg filea
- 3 kašike pesta
- 50g sušenog paradajza
- 1 glavica crvenog luka
- 2 čena bijelog luka
- 200 ml vrhnja za kuhanje sa manjim procentom masnoće
- Začini (so, biber, mljeveni čili)
Stavite tjesteninu da se kuha u slanoj vodi. Za to vrijeme na tavi, na malo maslinovog ulja dinstajte jednu glavicu crvenog luka, da porumeni, dodajte sitno sjeckani bijeli luk i dinstajte još pola minute.
U luk dodajte, na sitne kockice narezanu piletinu, posolite i pobiberite i ostavite da se isprži do kraja.
Piletini dodajte narezani sušeni paradajz, pesto i nekoliko kutlača vode u kojoj se kuhala pasta, ostavite da krčka par minuta pa dodajte i vrhnje za kuhanje. Provjerite začine, dodajte čili i skuhanu pastu, sve dobro promješajte i servirajte uz neku svježu salatu.
