Možda ste čuli za izreku: „Za zdravlje, jedite pet porcija voća i povrća dnevno“. To se na prvu može činiti jednostavno, ali nisam sigurna postoji li osoba koja to pravilo uspije primijeniti svaki dan. Ponekad je teško odoljeti ultra-prerađenoj hrani i vjerujem da svi u nekom trenutku posustanemo i odbacimo zdraviju opciju za nešto što nam se u tom trenutku jede – bilo da su to gotova jela ili možda gazirano piće.
Svi smo svjesni da konzumacija prerađene hrane nije zdrava, ali nekoliko istraživanja je pokazalo da postoji veza između konzumacije takve hrane i rastuće epidemije kroničnih bolesti. Kao odgovor na to, društvenim mrežama se proširio novi trend prehrane nazvan „30 plant rule“.
Što je „30 plant rule“?
„30 plant rule“ je pravilo koje nalaže da treba konzumirati 30 različitih vrsta voća i povrća tjedno. Pravilo je proizašlo iz istraživanja koje je 2018. godine proveo American Gut Project, u suradnji s britanskim znanstvenicima pod vodstvom profesora Tima Spectora. Istraživanje je pokazalo da ljudi koji jedu više od 30 različitih biljnih vrsti tjedno imaju bogatiji i zdraviji crijevni mikrobiom od onih koji konzumiraju 10 ili manje. Zdrav mikrobiom znači bolji imunitet i općenito bolje zdravlje i sama ta činjenica je bila dovoljna da tisuće ljudi i sami odluče iskušati ovo pravilo.
Kako postići unos 30 različitih biljaka tjedno?
Iako to nekima može zvučati zastrašujuće, „biljke“ uključuju cjelovite žitarice, začine, voće, povrće, orašaste plodove, sjemenke i gljive. Možda niste bili ni svjesni koliko biljaka unosite svaki dan, a uključiti sve ove sastojke u svakodnevnu prehranu zapravo ne zvuči toliko komplicirano. Još jedna pozitivna strana je da ćete većim unosom biljaka, manje žudjeti za prerađenom prehranom i slatkišima.
@plantyou count plants, not calories 💖 #recipe #plantbased #vegan #pasta #pastarecipe #onepotmeal #healthy #healthyfood #Easyrecipe ♬ MILLION DOLLAR BABY (VHS) – Tommy Richman
Budući da se ovo pravilo brzo proširilo društvenim mrežama koje dijele brojne recepte i načine kako ga primijeniti na svakodnevan život, sada je svima koji ga žele iskušati dodatno olakšan taj proces. No pravilo unosa 30 biljaka tjedno ne znači da u tjednu u svoj organizam morate unijeti samo tih 30. Ovo nije novi tip nezdrave dijete koji služi promoviranju savršenog tijela, iako ga neki na društvenim mrežama tako prikazuju.
Ključ za zdrav organizam je raznolika prehrana, a ovo pravilo je samo jedan korak prema tome. Vjerojatno broj unesenih zelenih namirnica neće svaki tjedan doseći 30, ali to je manje važno. Već samim pokušajem da uključite više voća, povrća i biljnih namirnica u svoju prehranu možete napraviti korisnu stvar za svoj organizam.
@goodness_with_g Heard of the 30-plant foods rule?🥬 Essentially, the microbes that live in our gut require a variety of phytonutrients from plants in order to thrive🦠 (& help us feel our best). Thus, providing them with a diversity of veggies, fruits, spices, herbs, etc. is ESSENTIAL. It’s recommend that we consume 30 DIFFERENT plant foods a well for optimal gut diversity & overall health! If this seems overwhelming, start with this recipe that has OVER TWELVE different whole plant foods, just in one meal🕺🏻. SAVE to help you get started, & let me know how quickly you hit your goal this week👏🏼🥦💪🏼. CHOPPED CHINESE CHICKEN SALAD👇🏼 yields 4-6 servings INGREDIENTS 2 cups shredded purple cabbage 2 cups shredded Napa cabbage 2 cups chopped romaine lettuce 1 cup shelled edamame 1 cup shredded carrots 1 bunch of green onion, diced ½ cup fresh cilantro, roughly chopped 1 cup mandarin oranges, drained (unsweetened) 3 cups shredded rotisserie chicken sliced avocado & lime wedges to serve GINGER SRIRACHA DRESSING ¼ cup avocado oil 2 tbsp sesame oil 3 tbsp rice wine vinegar 2 tbsp coconut aminos (or GF soy sauce) 1 tbsp sriracha 2 tsp honey (more or less to taste) 2 tsp fresh ginger, minced 2 garlic cloves, minced pinch of salt & pepper DIRECTIONS 1. To a large bowl, add purple cabbage, Napa cabbage, romaine, carrots, edamame, green onion, cilantro and chicken. 2. Lightly toss, then top with mandarin oranges. 3. Whisk together all of the dressing ingredients together. Toss, serve, and enjoy! xx #goodnesswithg #guthealth #microbiome #microbiomehealth #wellnesstips #wellnesstok #health ♬ original sound – Georgia Thompson Perkins
@thehealthy_version start eating more whole foods and watch your skin, enery, mood, confidence & so much more change 🥑🥒…for healthy recipes follow me on Instagram (same username) #wholefoodplantbased #heathyrecipes #clearskintips #healthyrecipes #greenjuicerecipe #gesunderezepte ♬ original sound – healthy recipes & motivation
