Djevojčice, dječaci, stariji ili mlađi – svi vole palačinke. Mogu biti slane i punjene, pohovane, rolovane, slagane, slatke i američke. A mogu biti i od krompira. Lola donosi recept za palačinke koje se prave od krompira, preukusne su, a spremaju se brzo i jednostavno!
Potrebni sastojci:
- dva veća krompira
- tri kašike brašna
- jedno jaje
- jedna kašika kajmaka
- dvije kašike mlijeka
- dvije kašike ulja
- so.
Krompir operite, ogulite i izrendajte na najsitniji dio rende. Jaje prvo umutite pa dodajte krompiru, zajedno sa ostalim sastojcima. Na dobro zagrijano ulje stavljajte veću količinu smjese i pravite palačinke malo “deblje”. Služite ih same ili kao prilog. Lola predlaže da ih punite salatom i piletinom uz hladni umak od jogurta ili da ih nakon pečenja poslužite uz tri – četiri različite vrste jako slanog sira ili kajmaka. Ove palačinke su idealne za različita punjenja, ali mogu da se služe i samostalno. Prijatno i uživajte.
