Sve više žena poslednjih godina prelazi na plant based ishranu, neke zbog zdravlja, neke zbog kože, neke zbog energije, a mnoge jednostavno zato što žele da se osećaju bolje u svom telu. Društvene mreže pune su iskustava ljudi koji tvrde da su im se nakon izbacivanja mesa pročistili lice, smanjile upale, poboljšao san i vratila energija.
Ali koliko je toga zaista tačno, a koliko je samo još jedan wellness trend?Stručnjaci kažu da biljna ishrana zaista može da utiče na hormone, stanje kože, kvalitet kose i nivo energije, ali pod jednim važnim uslovom, da je pravilno izbalansirana. U suprotnom, može doći i do potpuno suprotnog efekta.
Koža često prva pokazuje promene
Mnogi koji pređu na ishranu bogatu povrćem, voćem, mahunarkama i zdravim mastima primete da im koža izgleda svežije i čistije. Razlog je uglavnom manji unos prerađene hrane, zasićenih masti i šećera, ali i povećan unos antioksidanasa.
Namirnice poput borovnica, avokada, paradajza, orašastih plodova i zelenog lisnatog povrća bogate su vitaminima koji mogu pomoći koži da izgleda zdravije i hidriranije. Posebno se izdvajaju vitamin C, vitamin E i omega-3 masne kiseline biljnog porekla.
Ipak, nutricionisti upozoravaju da naglo izbacivanje velikih grupa namirnica bez plana može dovesti do manjka gvožđa, cinka i vitamina B12, što se često prvo vidi upravo na koži, kroz siv ten, podočnjake ili pojačane nepravilnosti.
Kosa može biti jača, ali samo ako unosite dovoljno proteina
Jedna od najčešćih grešaka kod prelaska na biljnu ishranu jeste nedovoljan unos proteina. Kosa je veoma osetljiva na nutritivne deficite, pa ukoliko organizam ne dobija dovoljno proteina, gvožđa i zdravih masti, može doći do pojačanog opadanja kose ili njenog slabljenja.
Dobra vest je da se proteini mogu unositi i kroz biljnu hranu, pasulj, sočivo, tofu, tempeh, leblebije, kinoju i orašaste plodove. Kada je ishrana dobro organizovana, mnogi primećuju da im kosa postaje sjajnija i jača.
Energija i hormoni su usko povezani
Ljudi koji pređu na laganiju, nutritivno bogatu ishranu često kažu da imaju više energije i manje osećaja težine nakon obroka. Biljna hrana bogata vlaknima može pomoći stabilizaciji šećera u krvi, što utiče i na nivo energije tokom dana.
Međutim, hormoni veoma brzo reaguju na stres za organizam, a restriktivne dijete mogu imati suprotan efekat. Premali unos kalorija, proteina ili zdravih masti može dovesti do umora, problema sa ciklusom i hormonskog disbalansa.
Posebno je važno da žene koje prelaze na plant based ishranu obrate pažnju na unos proteina, vitamina B12, gvožđa, omega-3 masnih kiselina i vitamina D.
Nije poenta samo izbaciti meso
Stručnjaci naglašavaju da plant based ne znači automatski i zdravo. Pomfrit, testenina i grickalice mogu biti “biljni”, ali organizmu neće dati ono što mu je potrebno.
Najveću razliku obično donosi povećan unos celovitih namirnica, povrća, voća, mahunarki, semenki i kvalitetnih izvora biljnih proteina.
Upravo zato mnogi koji pravilno organizuju biljnu ishranu ne govore samo o promeni izgleda, već i o boljem snu, stabilnijoj energiji i osećaju da im telo “radi lakše”.
